Hari ini nak share resepi tomyam santan bercili ala-ala tomyam pok tek.Tapi kak Ana letak ayam dan sayur-sayur jer.Tomyam ni memang favorate family Bahannya:
1/2 ekor ayam (potong kecil)
1 btg.carot (potong bulat) A
1 cawan bunga kobis yang di potong kecil A
1 cawan cendawan butang A
1 cawan cendawan tiram A
2 btg celeri dihiris A
2 biji tomato di potong enam A
1 biji bawang besar dihiris A
1 in lengkuas di hiris A
1/2 in halia A
3 btg serai A
10 biji cili api
6 biji limau kasturi ambil airnya A
4 helai daun limau A
se genggam daun ketumbar A
1/4 cawan santan atau susu cair (akak letak susu cair jer) A
secukupnya fish sauce A
4 sudu besar tomyam paste A
garam ,A
untuk rempah merahnya:
1/2 biji bawang besar*
2 biji bawang putih*
5 biji cili api*
4 sudu besar cili giling*
3 susu besar tomato puri A
*semua bahan di blend
Caranya
Tumis bahan tumis biar naik wangi masukkan ayam .Kacau sampai ayam agak masak masukkan air sampai paras ayam.Apabila mendidih masukkan semua bahan A rasalah masam masinnya mengikut citarasa anda.selamat mencuba.
No comments:
Post a Comment